グリルドチキンの理想形「ジャークチキン」が豊田で食べられる♪【ほどよいバルキガル】

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「ジャークチキン」をご存知でしょうか?

最近はバルや洋風の居酒屋でもよく見かけます。

ジャークチキンはジャマイカの郷土料理です。

初めて食べる方にとってはカレーのようなスパイシーな味付けだけど、

今まで食べたことのない味だと思います。

しかし、リピーターの方はこれを食べに来てくれる方もいるほど、お酒とよく合う料理です。

ハーブ類の爽やかさ、コク深い旨味スパイス、

そしてチリペッパーのコンビネーションから生まれた、

味付きグリルチキン料理の理想形といってもいいほどのおいしさです。

ジャークチキンにはピメント（日本ではオールスパイスとして売られています）と、スコボチネット（ハバネロで有名なとうがらし）またはチリが必ず入っています。

ジャークチキンの「ジャーク（JERK)」とは、スペイン語で「CHARQUI」で、乾燥して皮をとった肉「ジャーキー」からきているといわれています。

ビーフジャーキーのジャーキーです。

その後「JERKINGジャークする」という、肉に穴をあけてスパイスを浸透させやすくするといった意味にも使われるようになったようです。

他の説ではたれに肉を漬け込む料理法とか、BBQで焼かれた肉の皮をはぐやり方から来ているなど、いろいろな説があり、結局はよくわからないというのが本当なようです。

さすがジャマイカ( ﾟДﾟ)

当店のジャークチキンは辛さはやや控えめになっていますので、お子さまでもおいしく食べていただいています。

ラムチョップステーキと並ぶ人気メニューの「ジャークチキン」は食べる価値有りの商品です！

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店舗についてもっと詳しく知りたい方はこちら　↓

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【自分だけのオリジナルカクテルが作れるお店】

住所　〒４７１－０８０５

　　　愛知県豊田市美里４－１１－１

TEL　０５６５－４２－３５３５

営業時間　１７：００～２３：００（L.O ２２：３０）

　　　　　金・土・祝前日は２４：００（L.O ２３：３０）マデ

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ほどよいバルキガル　豊田美里店